Nosotros

Cuándo, cómo y por qué surge TOPOLY? (RECUENTO)

Hacia 1988 TOPOLY no era más que un sueño donde sólo había la certeza de su nombre y grandes planes, metas y aspiraciones. Es en la primavera de 1989 cuando este sueño se materializa indisolublemente unido a una bella historia de amor personal.

La palabra TOPOLY deriva en una adaptación del idioma farsi. Significa comelón o persona que gusta mucho de la comida, y se entiende por este término el chico o la chica “gordita” que es muy amable, buena persona, es este amigo que todos tenemos que es muy simpático y que siempre piensa en comer.

“La cultura es el alimento del alma” es la frase que define el slogan de TOPOLY, y precisamente es la frase que resume su objeto social, que va no solamente de presentar a la República Islámica de Irán como cultura, sino de impulsar la mezcla y enriquecimiento mutuo de dicha cultura, con la cultura local donde radiquen sus sedes.

La música, la danza, la literatura, la plástica, y el arte en general son vías insignias para la presentación de una cultura, y la gastronomía, indisolublemente ligada al arte y parte del mismo concepto es, por tanto, un eslabón fundamental para mostrar o presentar una cultura.

“… puede usted nunca haber estado en China, pero puede usted conocer la comida china, y puede entonces, a través de su gastronomía adentrarse en su cultura; es a lo que aspiramos en TOPOLY, remitir al comensal a través de los sabores, la presentación de los platos y la historia detrás de cada detalle, a la cultura iraní…”

TOPOLY puede jurídicamente, y dependiendo de la intención y propósitos dados en un momento puntual, presentarse como Sociedad, Empresa, Proyecto, Asociación, Institución, o simplemente como Restaurante, pero prefiere definirse, de manera general y de forma coherente con su misión social, como una Fundación Cultural.

Galería Nosotros

Restaurante Paris
Restaurante La Habana
Eventos Leo Brauer
Eventos